Mit Ventoy ist das eh alles easy und ein Träumchen.
Den Stick habe ich auch voll mit Linux-Distributionen und probiere sie immer mal wieder aus. 
Beiträge von PoooMukkel im Thema „Linux für alten Laptop gesucht“
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Ich würde auch mal MX Linux in den Raum werfen. Basiert auf Debian und sollte mit Xfce-Desktop auch gut laufen.