... hadde ....
Ich "hadde" vorhin lecker Fisch mit Kräutersoße und Kartoffeln. 
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Mit oder ohne Gerippe.
unnd? wie wors?
War güt und sehr sättigend. Das war aber een Akt, die Kräuterbudder aus der Paggung zu krieschen, das mach ich beim neesten Mal öhne, nichar.
Leeder noch keen Hertschkaschpar.
Das gab es heute zum essen.
Das gab es heute zum essen.
Enorme Grandiosso,Wolgange,eh.
Einziger "Kritikpunkt",der Vorspeisen Salat ist mir für ein Restaurant etwas zu "misto"....rustikale angerichtet - ABER dafür seeeehr reichlich !!!!!
.
war sehr lecker und viel, Was mir an der pizza nicht so gefallen hatte, die Muscheln darauf.
Hätte ich genommen wenn sie frisch waren
die sind frisch gewesen, aber beim öffnen der Schale um an die Muschel selbst zu kommen sind diese andauernd auf der Pizza darüber in stücke zerbrochen.
die sind frisch gewesen, aber beim öffnen der Schale um an die Muschel selbst zu kommen sind diese andauernd auf der Pizza darüber in stücke zerbrochen.
Das nixxe so gut,das Muschel nicht so gut Qualität (TK Ware)
oder sogar nicht ganz soo frische wenn frische Muschel war.....
...oder gaanz schlimm,is wenn Koch nix weiss,wie man macht richtig gut.....
...geht´s dir`eh gut ?
Alles anzeigenDas nixxe so gut,das Muschel nicht so gut Qualität (TK Ware)
oder sogar nicht ganz soo frische wenn frische Muschel war.....
...oder gaanz schlimm,is wenn Koch nix weiss,wie man macht richtig gut.....
...geht´s dir`eh gut ?
bestimmt Ware vom Metro
war sehr lecker und viel, Was mir an der pizza nicht so gefallen hatte, die Muscheln darauf.
Wollte nämlich schon fragen: Wieviel Kalzium hattest du intus? 
Wir werden uns gleich zwei Makrelen auf den Grill legen.
Kinese mit de Büffee....
- Sushi / Maki / Noli...
- Süsssauel Suppe mit Ei....
- Geblatene Galenelen mit Leis und süsse Sosse
- Acht Schätze / Kusplige Ente / Teliaki Spiesschen / Lindfleisch
- Leis & Leis geblaten mit Ei
- Hummeltschips
- schalfe Salat mit Sojasplossen und Flüchte
...und eine gebackene Eis nachhel su sweit.
....gefolgt von....
- Hummeltschips
Am Samstagabend haben meine Frau und ich uns kulinarisch verwöhnen lassen mit einem 4-Gänge-Menü.
Zuerst gab es eine Aufmerksamkeit des Hauses.
Weiß gar nicht mehr genau, was da auf dem Teller war. Es schmeckte nach Spargel, Erbsen und Kohlrabi.
1. Gang
Jakobsmuschel mit Saiblings - Kaviar | Mandel | Rettich
2. Gang
Lammschulter mit Radicchio | Morcheln | Hibiskus
3. Gang
Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüse | Gartenkresse | Lavendel
4. Gang
Schokoladenmousse mit Joghurt | Pistazie | Veilchen
Beim ersten Gang dachte ich noch, dass ich davon niemals satt werden würde. Aber weit gefehlt. Ich war gut gesättigt und es war sehr lecker! Müssen wir zwar nicht täglich haben, aber war mal etwas ganz besonderes. 
Das sieht alles so schön aus, das traut man sich doch gar nicht zu essen! 
Alles anzeigenAm Samstagabend haben meine Frau und ich uns kulinarisch verwöhnen lassen mit einem 4-Gänge-Menü.
Zuerst gab es eine Aufmerksamkeit des Hauses.
Weiß gar nicht mehr genau, was da auf dem Teller war. Es schmeckte nach Spargel, Erbsen und Kohlrabi.
1. Gang
Jakobsmuschel mit Saiblings - Kaviar | Mandel | Rettich
2. Gang
Lammschulter mit Radicchio | Morcheln | Hibiskus
3. Gang
Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüse | Gartenkresse | Lavendel
4. Gang
Schokoladenmousse mit Joghurt | Pistazie | Veilchen
Beim ersten Gang dachte ich noch, dass ich davon niemals satt werden würde. Aber weit gefehlt. Ich war gut gesättigt und es war sehr lecker! Müssen wir zwar nicht täglich haben, aber war mal etwas ganz besonderes.
Alter Schwede,das kann mal was.....
....ich hoffe,der Service und das Ambiente war auch dementsprechend ?
Das Ganze mit "Weinbegleitung" ?
Über den Preis hüllen wir mal den Mantel des Schwiegens....
ich "schätze" mal....
mit Weinbegleitung - 130 Euro Pro Person
ohne Weinbegleitung - 85 Euro pro Person
....ich hoffe,der Service und das Ambiente war auch dementsprechend ?
Auf jeden Fall!
Das Ganze mit "Weinbegleitung" ?
Natürlich. Es gab extra einen Sommelier, der sich wirklich sehr gut auskannte. Wie sind nicht so die Weinkenner. Ich trinke gar keinen Alkohol. Meine Frau nur ein Gläschen. Aber was wir von den Nachbartischen so mitbekommen haben, hatte schon etwas. Wenn die sich über Jahrgänge unterhalten haben ... Da möchte man am liebsten mehr hören.
Über den Preis hüllen wir mal den Mantel des Schwiegens....
War noch etwas mehr ohne Weinbegleitung. Wir brauchten ja nicht zu jedem Gang einen anderen Wein. Frauchen hatte nur 1 Glas Wein.
Auf jeden Fall!
Natürlich. Es gab extra einen Sommelier, der sich wirklich sehr gut auskannte.
Super,das hört man gerne in solchen Lokalen.Die sind echt schon Mangelware.Denn was manche dahersabbeln,das kann schnell wer.
Ich hab´s als Kellner auch genossen,zwecks "Berufsaufgabe" aber nicht weiterverfolgt.Damals (Mitte der 80er Jahre) hiess das noch "Önologische Gästeberatung" bevor es dann Weinsommelier hiess und was auch immer es heute heissen mag.
